Saver省钱妙招

今天我们继续跟随四川的杜姨，学习滋补养生菜，制作参芪炖牛筋。这道菜也属于省钱菜谱，因为成本才3.6元，够节省的吧！视频来自夕阳红省钱大比拼。这菜很适合身体虚弱的人，或者更年期的女性，平时经常吃，会有很好的食疗作用。

只不过今天的省钱菜谱是猪肚烩白果，今天的省钱烹调高手是来自四川的杜阿姨。她最擅长滋补养生菜。大家一起来学习一下吧。养胃润肠，美味可口。无论从颜色、口味，还是营养方面，都值得推荐。

本期省钱菜谱是鲫鱼包肉，同样的，节目还来自央视夕阳红省钱大比拼。今天的省钱烹调高手是来自江苏的91岁的丛桂英老奶奶。鱼肉加猪肉，两种肉味互渗，容易做又好吃，营养全面，脂肪含量低。既然鱼肉好吃，但如果没做好，又腥又柴，吃起来肉更鲜嫩。鲫鱼清热解毒，利尿消肿，鱼头更有健脑益智的功效。

本期省钱大比拼省钱菜谱：杞菊煸鸡丝。这道菜有清肝明目、滋补养生的功效，这得归功于白菊花、枸杞子。白菊花平肝明目、清热疏风。枸杞补肝肾、健筋骨、耐寒暑、养容颜、明目安神。

本期省钱大比拼，Saver给你的省钱菜谱是两个菜：米粉蒸肉、水果鱼。米粉蒸肉夏天吃起来，不油腻，老少都会喜欢吃。选有肥有瘦的五花肉，切成厚片。放入黄酒、生姜、酱油、味精、盐，起去腥和提味的作用，最后加入米粉吸油，又给肉留下米香。

今天我们的省钱大比拼省钱菜谱是萝卜丝酱菜。腌菜门道是：一层菜一层盐，盐撒完不要拌；需要腌制三个小时才能腌透；调制酱汁对成品的口味很重要；调制过程中要放入生抽酱油、白酒、干辣椒、糖；腌上三五天后，萝卜丝就会上色，入味了；吃的时候，可以撒上点芝麻，口感会更好。

本期视频是CCTV夕阳红省钱大比拼，2006年11月26日的节目。今天的省钱菜谱是具有典型东北特色的蟠龙大酱茄子，原料：茄子、肉馅、大酱。一顿饭下来，加上米饭和小菜，才2.9元。真是佩服这位阿姨。制作方法当然在视频里了，呵呵，发现网上有该节目视频，不要独享哦，告诉大家才对啊！

这可是我费尽九牛二虎之力，才找到的，CCTV夕阳红省钱大比拼视频。以后我还会找来其它的省钱视频和大家一起分享。今天的省钱菜谱是菜谱三蔬熘肉段。很有地方特色，老人们对生活的热爱，还有节俭的品德值得我们学习。还等什么，跟着视频一起学着做吧！

我叫刘玉兰，来自江西，今年62岁。参加比赛的人生格言是：把喜欢的事做好。现在我来介绍几道江西的特色菜，希望大家喜欢。在前不久的中央电视台《省钱大比拼》节目中，首次出现了一位来自江西的老人，朴实无华的开场白过后便开始了现场演示。让很多观众没想到的是，从打擂到擂主，这位朴实的刘大妈接下来的表现让人刮目相看，直到连当三次擂主……

省钱大比拼是中央电视台夕阳红栏目隆重推出的大型娱乐竞赛节目，节目融娱乐性、趣味性、服务性于一体，节目的口号是“省钱靠智慧，勤俭是美德”。节目主要内容是：为三位参赛老人提供100元菜钱，比赛时间是一个月。在这一个月中参赛选手要充分展示他的勤俭持家能力和精湛的厨艺，三位选手中谁钱花得最少但是日子过得最好，并且在饮食上最讲究营养搭配的老人就是本次比赛的总冠军。