Saver省钱妙招

　　本期省钱大比拼节目，为你介绍的省钱菜谱是杞菊煸鸡丝。这道菜有清肝明目、滋补养生的功效，这得归功于白菊花、枸杞子。白菊花平肝明目、清热疏风。枸杞补肝肾、健筋骨、耐寒暑、养容颜、明目安神。

　　视频开始部分为上期的水果鱼末尾勾番茄汁的部分。

　　材料：白菊花2朵（又名真菊）枸杞子20克，鸡胸脯肉100克，酒10克木。

　　白菊花先用盐水泡十分钟，去掉杂质。枸杞子用酒泡三十分钟，泡过后的枸杞子十分的软，口感很好，而且这样吃更营养更容易吸收。然后把新鲜的鸡胸脯肉切成条，一定要顺着鸡肉的纹理切。切成像扁担那样的形状，这样切出来的鸡肉不容易炒老，吃起来口感更嫩。把切好的鸡肉用盐拌一下，再用刚刚泡过枸杞子的酒腌起来，五分钟后放入热锅里煸到八成熟，再放入泡过后的枸杞子，放入调料，翻炒，最后再放入白菊花，拌好即出锅。一道色香味俱全的杞菊煸鸡丝就做好了。